錢幣之美，源於模具。模具之精，起於手工雕刻。各式流通硬幣和紀念幣的模具，經由手工雕刻的修整完善，幣面圖案如畫龍點睛，更添神韻。 “錢幣生產的手工雕刻技藝”被列入上海市非物質文化遺產名錄。上海造幣有限公司的工匠們傳承、弘揚手雕技藝，使手雕技藝煥發出更多的活力，為中國幣章藝術增添更多的魅力。
手工雕刻錢幣模具的技藝，是使用榔頭、鑿子和刀子等工具依靠手工直接在鋼坯上雕刻錢幣圖案模具的技藝。始建於1920年的上海造幣有限公司，匯集了當時全國的優秀手工雕刻人才。他們創造出中國的錢幣手工雕刻技藝，形成傳承譜系，並製作出一批又一批蘊含中華文化特色的傳世之作。
新中國成立後，上海造幣有限公司是代表國家水平的錢幣手工雕刻技藝的主要傳承地。流通幣和紀念幣的模具，經過手工雕刻的完善，能使硬幣畫面表現得更加生動傳神。長期以來，全手工雕刻模俱生產的紀念章，一直廣受錢幣愛好者的推崇。圖為上幣手雕技師王峻鬆在用鑿子雕作模具。
手工雕刻按雕刻方法來分，分為以刀子為主和以鑿子為主兩種。以雕刻刀為主的方法是從國外引進的方法，其特點是雕刻切削的量比較少，適合雕刻比較細膩的人像、花卉等。
簡單來說，刀子表現得比較軟、柔；鑿子表現得比較硬、挺，兩者各有千秋。這樣不僅豐富了手工雕刻的表現力，也提高了手工雕刻的效率。
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資料來源： 2016-06-29 中國印鈔造幣